Ternyata Telur Rahasia untuk Tulang Kuat dan Cegah Osteoporosis

ARCOM NEWS - Siapa sangka, telur yang biasa dinikmati sebagai sarapan ternyata menyimpan manfaat luar biasa untuk kesehatan tulang? Sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Food and Function menemukan bahwa konsumsi telur utuh secara rutin dapat membantu meningkatkan kepadatan mineral tulang dan menurunkan risiko osteoporosis.

Penelitian ini melibatkan lebih dari 5.500 orang dewasa berusia di atas 50 tahun. Hasilnya menunjukkan bahwa mereka yang mengkonsumsi 3,53 ons telur utuh (setara dua butir telur besar) setiap hari memiliki kepadatan mineral tulang (BMD) yang lebih tinggi di tulang paha dan tulang belakang dibandingkan dengan mereka yang tidak makan telur.

Temuan ini tentu menjadi kabar gembira, terutama bagi mereka yang berisiko tinggi terkena osteoporosis, seperti wanita pascamenopause, orang tua, dan individu dengan riwayat keluarga osteoporosis. Osteoporosis sendiri merupakan penyakit yang ditandai dengan penipisan dan kerapuhan tulang, sehingga meningkatkan risiko patah tulang.

Mengapa telur bisa bermanfaat untuk kesehatan tulang? Rahasianya terletak pada kandungan nutrisinya yang kaya, seperti:

• Vitamin D: Membantu tubuh menyerap kalsium, mineral penting untuk membangun dan menjaga tulang yang kuat.
• Kalsium: Komponen utama pembentuk tulang.
• Protein: Membantu membangun dan memperbaiki jaringan, termasuk tulang.
• Kalium: Menjaga keseimbangan pH tubuh, yang penting untuk kesehatan tulang.
• Kolin: Meningkatkan produksi enzim alkaline phosphatase (ALP), yang berperan dalam membangun tulang baru.

Selain nutrisi di atas, telur juga mengandung vitamin K dan magnesium, yang juga penting untuk kesehatan tulang.

Tips Memaksimalkan Manfaat Telur untuk Tulang:

Konsumsi telur utuh, karena kuning telur mengandung kolin yang penting untuk produksi ALP.

1. Pilihlah telur yang segar dan berkualitas.

Olah telur dengan cara yang sehat, seperti direbus, dikukus, atau digoreng dengan sedikit minyak.

Konsumsi telur dalam kombinasi dengan makanan kaya kalsium dan vitamin D lainnya, seperti susu, yogurt, keju, ikan berlemak, dan sayuran hijau.

Pastikan asupan vitamin D terpenuhi, baik dari paparan sinar matahari, makanan, atau suplemen.

Lakukan olahraga teratur yang memberi beban pada tulang, seperti berjalan kaki, berlari, atau menari.

• Jaga berat badan ideal.

Hindari merokok dan konsumsi alkohol berlebihan.

Dengan konsumsi telur rutin sebagai bagian dari pola makan sehat dan gaya hidup aktif, Anda dapat memperkuat tulang dan menurunkan risiko osteoporosis, sehingga dapat tetap aktif dan mandiri di usia lanjut. (Red/AO).